अन्ननली एक प्रकार की भारतीय चावल की किस्म है, जो मुख्य रूप से दक्षिण भारत में उगाई जाती है। यह चावल अपनी सुगंध और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, और इसे अक्सर विशेष अवसरों पर पकाया जाता है। अन्ननली चावल का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है, जैसे कि पुलाव और खिचड़ी। इस चावल की खेती में पारंपरिक तरीकों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसकी गुणवत्ता और स्वाद में वृद्धि होती है। अन्ननली चावल का उत्पादन मुख्य रूप से तमिलनाडु और कर्नाटका राज्यों में होता है। यह चावल न केवल स्थानीय बाजारों में, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोकप्रिय है।