گولاش یک نوع خوراک سنتی است که ریشه آن به کشور مجارستان برمی‌گردد. این غذا معمولاً از گوشت، پیاز، فلفل و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به دلیل طعم غنی و عطر دلپذیرش شناخته شده است. گولاش می‌تواند به صورت سوپ یا خورشت سرو شود و معمولاً با نان یا سیب‌زمینی همراه است. این خوراک در کشورهای مختلف اروپایی و حتی در برخی مناطق آسیا نیز محبوبیت دارد و هر کشور نسخه خاص خود را از آن تهیه می‌کند. گولاش به عنوان یک غذای راحت و مغذی، در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.