گلابی نمک، که به نام گلابی یا گلابی نمکی نیز شناخته می‌شود، نوعی میوه است که به دلیل طعم خاص و خواص درمانی‌اش مورد توجه قرار گرفته است. این میوه معمولاً در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند و به رنگ سبز یا زرد دیده می‌شود. گلابی نمک به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین، این میوه به دلیل طعم شیرین و کمی شورش، در تهیه دسرها و سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد.