کھانے کا فضلہ وہ کھانا ہے جو استعمال نہیں ہوتا یا کھانے کے بعد بچ جاتا ہے۔ یہ فضلہ مختلف شکلوں میں ہو سکتا ہے، جیسے کہ کھانے کی باقیات، خراب شدہ پھل اور سبزیاں، یا کھانے کی پیکنگ۔ کھانے کا فضلہ عام طور پر گھروں، ریستورانوں، اور مارکیٹوں میں پیدا ہوتا ہے۔ کھانے کا فضلہ ماحول کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے، کیونکہ یہ زمین میں دفن ہونے پر میتھین گیس پیدا کرتا ہے، جو کہ ایک طاقتور گرین ہاؤس گیس ہے۔ اس کے علاوہ، کھانے کا فضلہ ضائع کرنے سے قیمتی وسائل بھی ضائع ہوتے ہیں، جیسے کہ پانی، توانائی، اور محنت، جو کہ زرعی پیداوار میں استعمال ہوتے ہیں۔