کانٹونیز ایک چینی زبان ہے جو بنیادی طور پر ہانگ کانگ، مکاؤ اور جنوبی چین کے کچھ علاقوں میں بولی جاتی ہے۔ یہ زبان مدر زبان کے طور پر تقریباً 85 ملین لوگوں کے ذریعہ استعمال ہوتی ہے اور چینی زبانوں کے گروہ میں شامل ہے۔ کانٹونیز کی خاصیت اس کی لہجے اور تلفظ میں ہے، جو اسے دیگر چینی زبانوں سے ممتاز کرتا ہے۔ یہ زبان چینی حروف کے ساتھ لکھی جاتی ہے اور اس میں چھ سے نو لہجے ہوتے ہیں، جو معنی میں فرق پیدا کر سکتے ہیں۔