چکن کڑھائی ایک مشہور پاکستانی ڈش ہے جو خاص طور پر پنجابی کھانوں میں شامل ہے۔ یہ چکن کو مصالحوں، ٹماٹر، ہری مرچوں اور دھنیا کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ اس کا نام "کڑھائی" اس کے پکانے کے برتن سے آیا ہے، جو عموماً گہرے ہوتے ہیں۔ یہ ڈش عموماً روٹی یا چاول کے ساتھ پیش کی جاتی ہے اور اس کی خوشبو اور ذائقہ بہت لذیذ ہوتا ہے۔ چکن کڑھائی کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ کچھ لوگ اس میں دہی یا کریم بھی شامل کرتے ہیں۔ یہ خاص مواقع پر یا روزمرہ کے کھانے کے لیے بہترین انتخاب ہے۔