چمپین، یا Champignon، یک نوع قارچ خوراکی است که به خاطر طعم ملایم و بافت نرمش محبوب است. این قارچ معمولاً در رنگ‌های سفید و قهوه‌ای یافت می‌شود و در بسیاری از غذاها مانند پیتزا، سوپ و سالاد استفاده می‌شود. چمپین سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این قارچ همچنین کالری کمی دارد و به عنوان یک گزینه سالم برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، شناخته می‌شود.