چاقوی سرآشپز یک ابزار مهم در آشپزخانه است که برای برش، خرد کردن و آماده‌سازی مواد غذایی استفاده می‌شود. این چاقو معمولاً دارای تیغه‌ای بلند و عریض است که به آشپزها امکان می‌دهد تا به راحتی گوشت، سبزیجات و دیگر مواد را برش دهند. این چاقو به دلیل طراحی ارگونومیک و کارایی بالا، در بین آشپزها و سرآشپزها بسیار محبوب است. چاقوی سرآشپز معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود که دوام و تیزی آن را تضمین می‌کند. این ابزار یکی از اصلی‌ترین وسایل در هر آشپزخانه حرفه‌ای به شمار می‌آید.