پینوس سیلوس، که به نام درخت کاج نیز شناخته می‌شود، یک گونه از درختان همیشه‌سبز است که به خانواده Pinaceae تعلق دارد. این درخت بومی مناطق مدیترانه‌ای است و به خاطر چوب مقاوم و زیبایی‌اش در باغ‌ها و پارک‌ها کاشته می‌شود. این درخت می‌تواند به ارتفاعی بین ۲۰ تا ۳۰ متر برسد و دارای برگ‌های سوزنی شکل و مخروط‌های چوبی است. پینوس سیلوس به خوبی در شرایط خشک و کم‌آب رشد می‌کند و به همین دلیل در مناطق مختلف جهان، به ویژه در آب و هوای مدیترانه‌ای، محبوب است.