پیتزای شیکاگو یک نوع پیتزا است که به خاطر لایه‌های ضخیم و شکل عمیقش شناخته می‌شود. این پیتزا معمولاً در یک قالب عمیق پخته می‌شود و دارای لایه‌های مختلفی از خمیر، سس، پنیر و مواد دیگر است. این نوع پیتزا به عنوان یکی از نمادهای غذایی شهر شیکاگو در ایالت ایلینوی شناخته می‌شود و معمولاً با سس گوجه‌فرنگی و پنیر موزارلا تهیه می‌شود. پیتزای شیکاگو به دلیل طعم غنی و بافت خاصش، طرفداران زیادی دارد.