پولٹری ایک زراعتی شعبہ ہے جو پرندوں کی پرورش اور ان کے گوشت اور انڈوں کی پیداوار سے متعلق ہے۔ اس میں عام طور پر مرغی، بطخ، اور ہنس شامل ہوتے ہیں۔ پولٹری کی صنعت دنیا بھر میں اہمیت رکھتی ہے کیونکہ یہ انسانی خوراک کا ایک بڑا حصہ فراہم کرتی ہے۔ پولٹری کی پرورش کے لیے خاص طریقے اور خوراک کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پرندے صحت مند رہیں اور زیادہ پیداوار دے سکیں۔ اس صنعت میں جدید ٹیکنالوجی کا استعمال بھی بڑھتا جا رہا ہے، جس سے پیداوار میں اضافہ اور بیماریوں کی روک تھام میں مدد ملتی ہے۔