پنیر سوفله یک نوع دسر یا پیش‌غذا است که از ترکیب پنیر، تخم‌مرغ و دیگر مواد تشکیل می‌شود. این غذا به دلیل بافت نرم و پفکی‌اش شناخته می‌شود و معمولاً در فر پخته می‌شود. پنیر سوفله می‌تواند با انواع پنیرها مانند پنیر خامه‌ای یا پنیر چدار تهیه شود و به عنوان یک گزینه خوشمزه و مغذی در منوی غذاها قرار گیرد. این غذا به راحتی قابل تهیه است و می‌توان آن را به صورت شیرین یا شور درست کرد. برای تهیه پنیر سوفله، تخم‌مرغ‌ها به خوبی زده می‌شوند و سپس با پنیر و دیگر مواد مخلوط می‌شوند. پس از پخت، این دسر یا پیش‌غذا به صورت گرم سرو می‌شود و معمولاً با سالاد یا سبزیجات همراه است.