پلاستیک‌خوار به موجوداتی اطلاق می‌شود که توانایی تجزیه و مصرف پلاستیک‌ها را دارند. این موجودات معمولاً میکروارگانیسم‌ها یا باکتری‌ها هستند که می‌توانند مواد پلاستیکی را به ترکیبات ساده‌تر تبدیل کنند. این ویژگی آن‌ها می‌تواند به کاهش آلودگی ناشی از پلاستیک کمک کند. تحقیقات در زمینه پلاستیک‌خوارها به‌ویژه در مورد باکتری‌ها و قارچ‌ها در حال افزایش است. دانشمندان امیدوارند با استفاده از این موجودات، راه‌حل‌های مؤثری برای مدیریت زباله‌های پلاستیکی پیدا کنند و به حفظ محیط زیست کمک کنند.