نیکٹار ایک میٹھا مشروب ہے جو پھلوں کے رس سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر مختلف پھلوں جیسے سیب، انگور، اور پپیتا کے رس کو ملا کر بنایا جاتا ہے۔ نیکٹار میں پانی، چینی، اور کبھی کبھار دیگر ذائقے بھی شامل کیے جاتے ہیں تاکہ اس کا ذائقہ مزید بہتر ہو سکے۔ نیکٹار کو اکثر فروٹ جوس کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر جب پھلوں کا رس خالص نہ ہو۔ یہ مشروب مختلف برانڈز کے تحت دستیاب ہوتا ہے اور اسے ٹھنڈا کر کے پینا پسند کیا جاتا ہے۔ نیکٹار صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہو سکتا ہے، کیونکہ یہ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔