مصرف‌کننده به فرد یا نهادی اطلاق می‌شود که کالاها یا خدمات را خریداری و استفاده می‌کند. این افراد می‌توانند در بازارهای مختلف، از جمله غذا، پوشاک و خدمات، فعالیت کنند. مصرف‌کنندگان نقش مهمی در اقتصاد دارند زیرا تقاضای آن‌ها بر تولید و قیمت کالاها تأثیر می‌گذارد. مصرف‌کنندگان می‌توانند به دو دسته تقسیم شوند: مصرف‌کنندگان نهایی که کالاها را برای استفاده شخصی خریداری می‌کنند و مصرف‌کنندگان تجاری که کالاها را برای فروش مجدد یا استفاده در کسب‌وکار خود خریداری می‌کنند. شناخت رفتار مصرف‌کننده به شرکت‌ها کمک می‌کند تا محصولات و خدمات بهتری ارائه دهند.