مرغ محلی به نوعی از مرغ‌ها اشاره دارد که به طور طبیعی در مناطق روستایی و محلی پرورش می‌یابند. این مرغ‌ها معمولاً در شرایط آزاد و با تغذیه‌ای طبیعی زندگی می‌کنند، که باعث می‌شود طعم و کیفیت گوشت آن‌ها متفاوت از مرغ‌های صنعتی باشد. این نوع مرغ‌ها به دلیل مقاومت بیشتر در برابر بیماری‌ها و توانایی سازگاری با شرایط محیطی مختلف، محبوبیت زیادی در بین کشاورزان و مصرف‌کنندگان دارند. همچنین، پرورش مرغ محلی به حفظ تنوع زیستی و فرهنگ‌های محلی کمک می‌کند.