ماهی‌های کور، که به نام ماهی‌های غار نیز شناخته می‌شوند، نوعی ماهی هستند که در غارها و محیط‌های زیرزمینی زندگی می‌کنند. این ماهی‌ها به دلیل زندگی در تاریکی مطلق، فاقد چشم هستند و به جای بینایی، از حس‌های دیگر مانند حس لامسه و شنوایی برای پیدا کردن غذا و جهت‌یابی استفاده می‌کنند. این ماهی‌ها معمولاً در آب‌های سرد و کم‌اکسیژن زندگی می‌کنند و به طور عمده در غارهای زیرزمینی در مناطق مختلف جهان یافت می‌شوند. آن‌ها به عنوان نمونه‌های جالبی از تکامل در شرایط خاص محیطی شناخته می‌شوند و به پژوهشگران در درک فرآیندهای تکاملی کمک می‌کنند.