لوتوس هو نوع من النباتات المائية التي تنمو في المياه الضحلة. يتميز بأوراقه الكبيرة والزهور الجميلة التي تتفتح في النهار وتغلق في الليل. يُعتبر لوتوس رمزًا للصفاء والجمال في العديد من الثقافات، ويستخدم في الزينة والطب التقليدي. توجد أنواع مختلفة من لوتوس، مثل لوتوس الأزرق ولوتوس الأبيض. تنمو هذه النباتات في مناطق دافئة، وتفضل التربة الغنية بالمغذيات. تُستخدم أيضًا بذور لوتوس في بعض الأطباق الغذائية، حيث تُعتبر مصدرًا جيدًا للغذاء.