كابيرنيه سوفيجنون هو نوع من أنواع النبيذ الأحمر، ويعتبر من الأكثر شهرة في العالم. يتميز بنكهته القوية والمعقدة، حيث يحتوي على ملاحظات من الفواكه مثل الكشمش الأسود والفلفل الأسود. يُزرع هذا العنب في مناطق مختلفة، بما في ذلك كاليفورنيا وفرنسا. تتميز زراعة كابيرنيه سوفيجنون بقدرتها على التكيف مع ظروف المناخ المختلفة، مما يجعلها شائعة بين المزارعين. يُستخدم هذا النبيذ في العديد من المناسبات، وغالبًا ما يُقدم مع اللحوم الحمراء والأطباق الغنية.