قهوه یمنی، که به عنوان یکی از قدیمی‌ترین انواع قهوه در جهان شناخته می‌شود، از دانه‌های قهوه‌ای که در مناطق کوهستانی یمن کشت می‌شوند، تهیه می‌شود. این قهوه به خاطر طعم غنی و عطر خاصش معروف است و معمولاً به صورت قهوه ترک یا دم‌کرده مصرف می‌شود. دانه‌های قهوه یمنی معمولاً به صورت ارگانیک و بدون استفاده از سموم شیمیایی کشت می‌شوند. این قهوه به دلیل شرایط آب و هوایی خاص و خاک حاصلخیز یمن، طعمی منحصر به فرد و پیچیده دارد که آن را از سایر انواع قهوه متمایز می‌کند.