فریجریشن
فریجریشن ایک ایسا عمل ہے جس میں حرارت کو کسی جگہ سے نکال کر اسے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ یہ عمل عام طور پر کھانے پینے کی اشیاء کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ فریجریشن کے ذریعے فریزر اور ریفرجریٹر جیسے آلات میں درجہ حرارت کو کم کیا جاتا ہے تاکہ بیکٹیریا کی نشوونما روکی جا سکے۔
فریجریشن کا بنیادی اصول کیمیائی عمل پر مبنی ہے، جہاں ایک مخصوص ریفرجنٹ کو استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ریفرجنٹ گیس کی شکل میں شروع ہوتا ہے، پھر اسے کمپریس کیا جاتا ہے اور بعد میں اسے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ اس عمل سے حرارت کو باہر نکال کر اندرونی جگہ کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔