صدف‌های خوراکی نوعی از صدف‌ها هستند که به عنوان منبع غذایی در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شوند. این صدف‌ها معمولاً در آب‌های شور زندگی می‌کنند و به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، محبوبیت زیادی دارند. این صدف‌ها شامل انواع مختلفی مانند صدف‌های صدفی و صدف‌های مرواریدی هستند. آن‌ها سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند زینک و آهن می‌باشند. مصرف منظم این صدف‌ها می‌تواند به بهبود سلامت قلب و سیستم ایمنی کمک کند.