شہد، یا "عسل"، ایک میٹھا مادہ ہے جو مکھیوں کی طرف سے پھولوں کے نییکٹار کو جمع کرنے اور اسے پروسیس کرنے کے بعد تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ایک قدرتی مٹھاس ہے جو مختلف رنگوں اور ذائقوں میں آتا ہے، جو کہ پھولوں کی نوعیت پر منحصر ہوتا ہے۔ شہد میں کئی صحت کے فوائد ہیں، جیسے کہ انٹی آکسیڈنٹس کی موجودگی، جو جسم کو بیماریوں سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ یہ انفیکشن کے خلاف بھی مؤثر ہے اور جلد کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔