شعله‌سنج‌ها ابزارهایی هستند که برای اندازه‌گیری دما و شدت شعله در فرآیندهای احتراق استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها معمولاً در صنایع مختلف مانند نفت، گاز و شیمی به کار می‌روند تا عملکرد بهینه و ایمنی را تضمین کنند. عملکرد شعله‌سنج‌ها بر اساس اصول فیزیکی و شیمیایی است که به آن‌ها اجازه می‌دهد دما و ویژگی‌های شعله را به دقت اندازه‌گیری کنند. این اطلاعات به مهندسان کمک می‌کند تا فرآیندهای احتراق را کنترل و بهینه‌سازی کنند و از بروز خطرات جلوگیری نمایند.