سلسیئس یک مقیاس دما است که به نام دانشمند سوئدی آندرس سلسیئس نامگذاری شده است. در این مقیاس، دما بر اساس نقطه انجماد و جوش آب تعریف می‌شود. نقطه انجماد آب در ۰ درجه سلسیئس و نقطه جوش آن در ۱۰۰ درجه سلسیئس قرار دارد. این مقیاس به طور گسترده‌ای در بسیاری از کشورها برای اندازه‌گیری دما استفاده می‌شود. مقیاس فارنهایت یکی دیگر از مقیاس‌های دما است که بیشتر در ایالات متحده به کار می‌رود. مقیاس سلسیئس به دلیل سادگی و ارتباط مستقیم با آب، محبوبیت زیادی دارد.