زیست‌توده به مواد آلی اطلاق می‌شود که از موجودات زنده، مانند گیاهان و جانوران، به‌دست می‌آید. این مواد می‌توانند شامل چوب، برگ، و ضایعات کشاورزی باشند. زیست‌توده به عنوان یک منبع انرژی تجدیدپذیر شناخته می‌شود و می‌تواند برای تولید برق و سوخت‌های زیستی استفاده شود. استفاده از زیست‌توده به کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی کمک می‌کند و می‌تواند به کاهش گازهای گلخانه‌ای نیز منجر شود. این منبع انرژی به‌ویژه در کشورهای در حال توسعه مورد توجه قرار دارد، زیرا می‌تواند به توسعه پایدار و بهبود شرایط زندگی کمک کند.