زکینی، که به آن کدو سبز نیز گفته می‌شود، نوعی سبزیجات از خانواده کدوها است. این گیاه به طور معمول در فصل تابستان رشد می‌کند و به دلیل طعم ملایم و بافت نرمش، در آشپزی بسیار محبوب است. زکینی می‌تواند به صورت خام در سالادها یا پخته شده در غذاهای مختلف مصرف شود. زکینی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و کالری کمی دارد، بنابراین گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال حفظ وزن سالم هستند. این سبزی همچنین منبع خوبی از فیبر است که به بهبود هضم کمک می‌کند و می‌تواند به سلامت قلب نیز کمک کند.