د پخلي په پښتو کې د پخلي پروسه او هنر ته اشاره کوي. دا د خوراکي توکو د چمتو کولو او پخولو عمل دی، چې په کې مختلفې طریقې لکه جوشول، تندور، او سرخول شاملې دي. د پخلي هدف د خوندور او مغذي خواړو جوړول دي. د پخلي لپاره مختلف اجزا او وسایل کارول کیږي، لکه مخلوط کونکي، پخلي کاسه، او تندور. د پخلي په پروسه کې د خوند، رنګ، او بوی په پام کې نیول مهم دي. د پخلي هنر د کلتور یوه مهمه برخه ده، چې د خلکو د ژوند او دودونو سره تړاو لري.