دست‌ساز به معنای اشیاء یا محصولات ساخته شده به‌دست انسان است. این اصطلاح معمولاً به صنایع دستی و هنرهای دستی اشاره دارد که در آن افراد با استفاده از مواد اولیه طبیعی یا مصنوعی، آثار هنری یا کاربردی تولید می‌کنند. این محصولات می‌توانند شامل زیورآلات، کالاهای دکوری، لباس‌های دست‌دوز و اسباب‌بازی‌های چوبی باشند. دست‌سازها معمولاً به دلیل منحصر به فرد بودن و کیفیت بالای آن‌ها مورد توجه قرار می‌گیرند و می‌توانند به عنوان هدیه یا دکوری در خانه‌ها استفاده شوند.