دستگاه‌های جراحی ابزارهایی هستند که در عمل‌های جراحی برای انجام وظایف خاص استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها شامل چاقوهای جراحی، پنس‌ها، و سوزن‌های بخیه هستند که به جراحان کمک می‌کنند تا با دقت و کارایی بیشتری عمل کنند. این ابزارها معمولاً از مواد ضد زنگ و با کیفیت بالا ساخته می‌شوند تا در محیط‌های استریل بیمارستان‌ها قابل استفاده باشند. همچنین، دستگاه‌های جراحی می‌توانند شامل دستگاه‌های لیزر و دستگاه‌های رباتیک باشند که به جراحان امکان انجام عمل‌های پیچیده‌تر را می‌دهند.