درختان راش، که به نام علمی Fagus شناخته می‌شوند، از خانواده Fagaceae هستند. این درختان معمولاً در مناطق معتدل و جنگل‌های مرطوب رشد می‌کنند و به خاطر چوب محکم و باکیفیت خود معروف‌اند. برگ‌های آن‌ها بیضی و سبز رنگ هستند و در پاییز به رنگ‌های زرد و قرمز زیبا تغییر می‌کنند. این درختان می‌توانند به ارتفاعات بالایی برسند و عمر طولانی دارند. درختان راش به عنوان یک منبع مهم اکوسیستم، به حفظ تنوع زیستی و جلوگیری از فرسایش خاک کمک می‌کنند. چوب آن‌ها در صنایع مختلف، از جمله ساخت مبلمان و کفپوش، استفاده می‌شود.