خون مایع، یا به عبارتی خون، یک مایع حیاتی در بدن انسان و سایر موجودات زنده است. این مایع شامل سلول‌های قرمز، سلول‌های سفید و پلاکت‌ها است که در پلاسما معلق هستند. خون وظیفه حمل اکسیژن و مواد مغذی به سلول‌ها و همچنین انتقال مواد زائد به کلیه‌ها و کبد را بر عهده دارد. خون همچنین نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند. سلول‌های سفید خون به مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کنند. علاوه بر این، خون در تنظیم دما و pH بدن نیز نقش دارد و به عنوان یک سیستم انتقال دهنده هورمون‌ها و مواد شیمیایی عمل می‌کند.