خرگوش قطبی، که به نام خرگوش برفی نیز شناخته می‌شود، یک نوع خرگوش است که در مناطق سردسیر زندگی می‌کند. این خرگوش‌ها به خاطر پشم سفید و نرم خود معروف هستند که به آن‌ها کمک می‌کند تا در برف پنهان شوند و از شکارچیان فرار کنند. این حیوانات معمولاً در توندرا و برف زندگی می‌کنند و در فصل تابستان رنگ پشم آن‌ها به قهوه‌ای یا خاکستری تغییر می‌کند. خرگوش‌های قطبی گیاه‌خوار هستند و عمدتاً از علف‌ها، گیاهان و پوست درختان تغذیه می‌کنند.