حیوانات کار به حیواناتی اطلاق می‌شود که برای انجام وظایف خاصی تربیت شده‌اند. این حیوانات معمولاً در کشاورزی، حمل و نقل و حتی در خدمات انسانی به کار گرفته می‌شوند. از جمله این حیوانات می‌توان به اسب، گاو و سگ اشاره کرد. این حیوانات به دلیل توانایی‌های خاص خود، نقش مهمی در زندگی انسان‌ها ایفا می‌کنند. به عنوان مثال، اسب برای کشیدن بار و سگ برای کمک به افراد دارای ناتوانی استفاده می‌شود. این همکاری بین انسان و حیوانات کار، به بهبود کیفیت زندگی و افزایش بهره‌وری کمک می‌کند.