حمض اللاكتيك هو مركب كيميائي يتكون عندما يقوم الجسم بتحويل الجلوكوز إلى طاقة في غياب الأكسجين، وهو ما يحدث أثناء التمارين الشديدة. يُعتبر حمض اللاكتيك أحد المنتجات الثانوية لعملية الأيض، ويمكن أن يتراكم في العضلات، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب. يستخدم الجسم حمض اللاكتيك كمصدر للطاقة، ويمكن أن يتحول مرة أخرى إلى جلوكوز في الكبد. يُعتبر حمض اللاكتيك أيضًا موضوعًا مهمًا في مجالات مثل الرياضة والتغذية، حيث يُدرس تأثيره على الأداء الرياضي والتعافي.