جنگل‌داری به مدیریت و حفاظت از جنگل‌ها و منابع طبیعی آن اشاره دارد. این علم شامل برنامه‌ریزی برای کاشت، برداشت و نگهداری درختان و دیگر گیاهان است. هدف اصلی جنگل‌داری حفظ تنوع زیستی و تأمین منابع چوب، کاغذ و سایر محصولات جنگلی به‌طور پایدار است. جنگل‌داری همچنین به حفظ اکوسیستم‌های طبیعی و جلوگیری از تخریب محیط‌زیست کمک می‌کند. با استفاده از روش‌های علمی و پایدار، جنگل‌داران می‌توانند به بهبود کیفیت خاک و آب، و همچنین حمایت از حیات وحش و تنوع زیستی کمک کنند.