جنگلی چاول، جسے پانی چاول بھی کہا جاتا ہے، ایک قسم کا چاول ہے جو عموماً جنگلی علاقوں میں اگتا ہے۔ یہ چاول اپنی قدرتی حالت میں پایا جاتا ہے اور اس کی کاشت روایتی طریقوں سے کی جاتی ہے۔ جنگلی چاول کی فصل زیادہ تر شمالی امریکہ اور ایشیاء کے کچھ حصوں میں ہوتی ہے۔ یہ چاول اپنی غذائیت اور ذائقے کی وجہ سے مشہور ہے۔ جنگلی چاول میں پروٹین، فائبر، اور مختلف وٹامنز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو اسے صحت مند غذا بناتی ہے۔ اس کا رنگ عموماً سیاہ یا بھورا ہوتا ہے، اور یہ پکانے پر نرم اور خوشبودار ہوتا ہے۔