جلیاتی یک نوع از هنرهای دستی است که در آن از مواد مختلف مانند چوب، فلز و شیشه برای ایجاد اشیاء تزئینی و کاربردی استفاده می‌شود. این هنر به ویژه در فرهنگ‌های مختلف به عنوان یک روش برای ابراز خلاقیت و زیبایی شناخته می‌شود. این هنر معمولاً شامل تکنیک‌های خاصی است که به هنرمند اجازه می‌دهد تا با استفاده از ابزارهای مختلف، طرح‌ها و الگوهای منحصر به فردی را ایجاد کند. جلیاتی می‌تواند شامل اشیاء مانند گلدان‌ها، جعبه‌های تزئینی و مبلمان باشد که در زندگی روزمره و همچنین در مراسم‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرند.