جراحان قلب و عروق پزشکانی هستند که تخصص آن‌ها در درمان بیماری‌های قلب و عروق است. این جراحان با استفاده از روش‌های جراحی، مشکلاتی مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های عروقی و نارسایی قلب را درمان می‌کنند. آن‌ها معمولاً در بیمارستان‌ها کار می‌کنند و با تیمی از متخصصان دیگر همکاری دارند. این جراحان برای انجام عمل‌های جراحی پیچیده مانند بای‌پس قلبی و تعویض دریچه آموزش دیده‌اند. آن‌ها همچنین ممکن است در زمینه‌های پیشگیری و مدیریت بیماری‌های قلبی مشاوره دهند. هدف اصلی آن‌ها بهبود کیفیت زندگی بیماران و کاهش خطرات مرتبط با بیماری‌های قلبی است.