تهیه‌ی یخ یک فرآیند ساده است که معمولاً در خانه‌ها و رستوران‌ها انجام می‌شود. برای تهیه‌ی یخ، آب معمولی را در قالب‌های مخصوص یخ ریخته و سپس آن‌ها را در فریزر قرار می‌دهند. با گذشت زمان، آب در اثر سرما منجمد شده و به شکل یخ درمی‌آید. یخ معمولاً برای خنک کردن نوشیدنی‌ها، تهیه‌ی دسرها و استفاده در درمان‌های پزشکی به کار می‌رود. همچنین، یخ در صنایع مختلف مانند غذا و بسته‌بندی نیز کاربرد دارد. این ماده به حفظ تازگی و کیفیت محصولات کمک می‌کند.