بيض البطة هو البيض الذي تضعه البط، وهو نوع من الطيور المائية. يتميز بلونه الكريمي أو الأبيض، وغالبًا ما يكون أكبر من بيض الدجاج. يُعتبر بيض البطة مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات، ويستخدم في العديد من الأطباق. يُستخدم بيض البطة في الطهي بشكل شائع في بعض الثقافات، حيث يُفضل في بعض الوصفات بسبب نكهته الغنية. يمكن طهيه بطرق مختلفة مثل السلق أو القلي، ويُستخدم أيضًا في صناعة الحلويات مثل الكعك والآيس كريم.