بروکن یک نوع نان سنتی است که در برخی از فرهنگ‌ها و مناطق خاص تهیه می‌شود. این نان معمولاً از آرد گندم، آب و نمک درست می‌شود و به صورت گرد یا مستطیلی پخته می‌شود. بروکن به عنوان یک غذای اصلی یا همراه با خوراک‌های مختلف مصرف می‌شود. این نان به دلیل بافت نرم و طعم دلپذیرش محبوب است. در برخی از کشورها، بروکن به عنوان نان صبحانه یا میان‌وعده استفاده می‌شود و می‌توان آن را با مواد مختلفی مانند پنیر، مربا یا سبزیجات سرو کرد.