برودتی یک نوع از مواد غذایی است که به طور خاص برای خنک کردن و تسکین بدن در روزهای گرم استفاده می‌شود. این مواد معمولاً شامل میوه‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌های سرد هستند که به حفظ دمای بدن کمک می‌کنند. در فرهنگ‌های مختلف، برودتی به عنوان یک روش طبیعی برای مقابله با گرما شناخته می‌شود. به عنوان مثال، در ایران، مصرف دوغ و آب‌میوه‌های طبیعی در تابستان رایج است. این مواد نه تنها خنک‌کننده هستند، بلکه به تأمین آب و مواد مغذی بدن نیز کمک می‌کنند.