برتن هو نوع من الأواني المستخدمة في الطهي، وغالبًا ما يكون مصنوعًا من مواد مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألمنيوم. يتميز برتن بتصميمه الذي يسمح بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ، مما يساعد في طهي الطعام بشكل أفضل. تستخدم برتن في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء، والصلصات، والأطعمة المطبوخة على البخار. يمكن أن تأتي بأحجام وأشكال مختلفة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في المنازل والمطاعم على حد سواء.