باککال یک نوع غذای سنتی در ایران است که معمولاً از برنج، گوشت و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به ویژه در مناطق شمالی کشور محبوب است و معمولاً در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود. باککال به دلیل طعم لذیذ و عطر خوشمزه‌اش، مورد توجه بسیاری از مردم قرار دارد. این غذا معمولاً با سبزیجات تازه و ماست سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل در نظر گرفته شود. باککال به عنوان نمادی از فرهنگ غذایی ایران شناخته می‌شود و در طول سال‌ها، دستور تهیه آن از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.