ایکسٹروژن ایک صنعتی عمل ہے جس میں مواد کو ایک مخصوص شکل دینے کے لیے ایک ڈائی کے ذریعے دبایا جاتا ہے۔ یہ عمل عام طور پر پلاسٹک، دھات، یا کھانے کی اشیاء جیسے پاستا کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ مواد کو گرم کیا جاتا ہے تاکہ وہ نرم ہو جائے، پھر اسے ایک ڈائی کے ذریعے گزارا جاتا ہے جو اسے مطلوبہ شکل میں تبدیل کرتا ہے۔ ایکسٹروژن کے عمل کی کئی اقسام ہیں، جیسے سخت اور نرم ایکسٹروژن۔ سخت ایکسٹروژن میں مواد کو زیادہ دباؤ کے ساتھ گزارا جاتا ہے، جبکہ نرم ایکسٹروژن میں کم دباؤ استعمال ہوتا ہے۔ یہ عمل تیز، موثر، اور بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں ہے۔