انرژی سطحی به مقدار انرژی مورد نیاز برای ایجاد یا افزایش سطح یک ماده اشاره دارد. این انرژی به دلیل وجود نیروهای بین مولکولی در سطح ماده ایجاد می‌شود و می‌تواند بر خواص فیزیکی و شیمیایی آن تأثیر بگذارد. این مفهوم در علوم مختلف مانند فیزیک، شیمی و مهندسی مواد کاربرد دارد. انرژی سطحی می‌تواند در فرآیندهایی مانند چسبندگی، خیس شدن و پدیده‌های سطحی نقش مهمی ایفا کند و در طراحی مواد جدید و بهبود عملکرد آن‌ها مؤثر باشد.