انرژی حرارتی به نوعی از انرژی اطلاق می‌شود که به دلیل حرکت ذرات در مواد ایجاد می‌شود. این انرژی در واقع نشان‌دهنده دما و گرما در یک جسم است. هر چه حرکت ذرات بیشتر باشد، انرژی حرارتی نیز افزایش می‌یابد. این نوع انرژی می‌تواند از طریق انتقال گرما به دیگر اجسام منتقل شود. به عنوان مثال، وقتی یک قاشق داغ را در یک فنجان آب سرد قرار می‌دهیم، انرژی حرارتی از قاشق به آب منتقل می‌شود و دمای آب افزایش می‌یابد. این فرآیند در زندگی روزمره ما بسیار رایج است و در بسیاری از کاربردها مانند آشپزی و صنعت استفاده می‌شود.