المواد الخافضة للتوتر السطحي هي مواد كيميائية تقلل من التوتر السطحي للسوائل. تعمل هذه المواد على تغيير الخصائص الفيزيائية للسائل، مما يسهل اختلاط السوائل المختلفة أو تحسين قدرة السائل على الانتشار. تُستخدم هذه المواد في العديد من التطبيقات، مثل المنظفات والمستحضرات التجميلية. تتكون المواد الخافضة للتوتر السطحي عادة من جزيئات تحتوي على جزء محب للماء وجزء كاره للماء. هذا التركيب يسمح لها بالارتباط مع كل من الماء والزيوت، مما يساعد في إزالة الأوساخ والشوائب. تُستخدم هذه المواد أيضًا في الصناعات الغذائية والدوائية لتحسين الاستقرار والفعالية.