المشروم البني هو نوع من الفطر الذي يتميز بلونه البني الداكن وقوامه اللين. يُعتبر من الأنواع الشائعة في الطهي، حيث يُستخدم في العديد من الأطباق مثل السلطات والشوربات. يحتوي المشروم البني على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. يُعرف المشروم البني أيضًا بفوائده الصحية، حيث يُعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين. يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتحسين الهضم. يُفضل طهيه قبل تناوله، حيث يمكن أن يكون له طعم لذيذ عند إضافته إلى الأطباق المختلفة.